Cafés
()
In juni is Texels de brouwerij van de maand.
Een bekende brouwerij die al sinds 1999 aan het brouwen is.
Als trotse eilandbewoners doen zij dingen graag op hun eigen manier. Niet omdat het moet, maar ze staan gewoon niet altijd stil bij wat er aan ‘de overkant’ speelt. De Texelse Bierbrouwerij is, net als de Texelaars zelf, van nature eigenzinnig, maar zeker ook toegankelijk. Iedereen is welkom bij hen op de brouwerij, waar zij met trots hun prachtige product laten zien. Ondanks hun grote groei blijven de Texelse Bierbrouwerij en het geliefde Texelse bier vasthouden aan dat knusse gevoel van kleinschaligheid.
Hoewel het bier inmiddels in heel Nederland geliefd is en een deel ervan aan ‘de overkant’ wordt gebrouwen en gedronken, blijft dat eigenzinnige, toegankelijke en kleinschalige karakter altijd behouden.
TEXELS GEHEIM #14
is het Texelse ALTernatief op de traditionele Duitse ALT-stijl. Een amberkleurig speciaalbier van slechts 4,8% alcohol.
Op Texel wordt (bijna) elke maand een nieuw, héél speciaal bier gebrouwen: Texels Geheim. Elke maand een ander geheim, exclusief verkrijgbaar bij onze brouwerij op het eiland – waar men geheimen met liefde koesteren.
Maar soms, heel soms, verlaat een Texels Geheim het eiland. Speciaal voor de Alliantie van Biertapperijen is een ALT-bier gebrouwen. De brouwers noemen ’m ALTEschild – een knipoog naar Oudeschild, het dorp waar de brouwerij gevestigd is.
