Waar zijn wij te vinden?

Uitgelicht lid

De Gezelligheid, Zwolle

Een gemoedelijk en gezellig ‘lichtbruin’ speciaalbiercafé voor iedereen

Met een wisselend assortiment voor ieder iets lekkers van het vat.

...

Nieuws

Hallo December.

Deze maand heeft de alliantie van Biertapperijen weer een geweldige brouwerij van de maand weten te vinden.
Deze maand niet 1 brouwerij maar zelfs 10 verschillende!!!

December is de Trappisten maand bij de Alliantie. De bieren van de 10 trappisten brouwerijen zijn te verkrijgen bij de leden van de alliantie.

Trappistenbrouwerij De Kievit viert in december 2023 haar tiende verjaardag. In tien jaar tijd is de Zundert Trappist uitgegroeid tot een vaste waarde in de bierwereld, als een eigentijdse en eigenzinnige trappist.

Het was de wens van vader ABT om in het gastenhuis aan tafel een lichter bier te kunnen schenken. Het lichte refterbier is uitsluitend in fles te koop in de abdijwinkel, maar wordt speciaal voor de jubileummaand eenmalig op fust afgevuld. Dit bier is alleen verkrijgbaar op tap bij de cafe's van de Alliantie van Biertapperijen

Zundert 8 Tripel Trappist en Zundert 10 Quadrupel Trappist zijn op smaak gebracht met kruiden die van oorsprong in de omgeving van de abdij groeien. Dezelfde kruidigheid komt ook terug het dit jaar gelanceerde Zundert 4 Refterbier.
Zundert 8 Tripel (8% alc.vol.) is een kastanjekleurige, bovengistende tripel met nagisting op de fles.

Zundert 10 Quadrupel Trappist (10% alc.vol.) is een donker bovengistende quadrupel met nagisting op de fles.

Zundert 4 Refterbier is een licht bier (4% alc.vol.) Bij het brouwen van dit kruidige licht blonde bier wordt rogge als brouwgraan gebruikt. Dat werd vroeger veel in de omgeving geteeld, ook voor het brouwen van bier. Rogge zorgt voor een kruidige toets. Daarnaast is het voor Zundert karakteristieke gagel kruid toegevoegd.

Trappistenbieren

Een bier mag zich alleen trappistenbier noemen als het aan drie voorwaarden voldoet
1.Trappistenmonniken brouwen het bier zelf en/of met hulp van medewerkers
2. Het brouwen gebeurt binnen de muren van een Trappistenabdij
3. De opbrengst van het bier gebruiken de monniken om van te leven en om mensen in nood te kunnen steunen.

Wereldwijd zijn er slechts 10 trappistenabdijen waar binnen de muren gebrouwen wordt.

De Internationale Vereniging Trappist (IVT – www.trappist.com) kent het zeshoekige Authentic Trappist Product logo toe. Dit is de garantie dat een product vervaardigd is in een Trappistenabdij. Naast de bekende bieren zijn er bijvoorbeeld ook kazen, likeuren en koekjes die dit keurmerk dragen.

De trappistenbrouwerijen zijn:
La Trappe
Zundert
Chimay
Rochefort
Westmalle
Westvleteren
Stift Engelszell
Mount St. Bernard
Orval
Tre Fontane

Trappistenbrouwerij zonder logo:
Mont des Cats
Cardena

En naar welk trappisten bier ben jij benieuwd?
... See MoreSee Less
Brouwerij van de maand is @galway_bay_brewery uit Ierland. Elke maand is er een special van de brouwerij van de maand in alle ABT café's op de tap, maar de café's bestellen vaak nog meer! Je kan in je vaste ABT café proeven wat er verder nog lekker is van de Galway brewery.

Volg ons op de socials voor meer bier nieuws!

#brouwerijvandemaand #abttoppers #abtglas #abtcafe #alliantievanbiertapperijen #galwaybaybrewery #speciaalbierliefhebber #speciaalbier #vantap #vanfles @alliantievanbiertapperijen #mooistecafesvannederland
... See MoreSee Less

Bier&spijs

Spaghetti met tomaten-biersaus

Klik hier voor het recept van de maand.

Wat is de ABT?

Welkom op de Website van de Alliantie van Biertapperijen. We liggen met onze tapperijen verspreid over het hele land, maar zijn verenigd op deze pagina. Je staat aan het begin van een nieuwe zoektocht door Nederland. Je bezoekt de beste en mooiste biertapperijen die ons land rijk is.

Graag verwijzen we naar elkaar omdat we allemaal hetzelfde kloppende bierhart hebben. We hopen dezelfde bierliefde en -cultuur bij u over te brengen. Toch blijft ons motto : Een bezoek aan onze site en de daaraan gelinkte websites ontdekt u dat bier niets minder is dan cultuur en absoluut genot.

Veel plezier op uw bierreis door Nederland. U zult er geen spijt van hebben.