Er waren eens vier broers uit Nederland die net klaar waren met hun technische studie en wilden bewijzen dat ze in alles beter waren dan hun vader. Maar vooral bij het brouwen van bieren. Pa daagde ze uit om hun bewering te bewijzen en liet ze het proberen in de kleine brouwerij die hij bezat.

De jongens gingen verder en brouwden hun eerste bier dat, zoals wij Nederlanders het noemen, ‘slootwater’ was, of afval op zijn zachtst gezegd. Gelukkig waren papa en zijn vrienden ni...

Waar zijn wij te vinden?

Uitgelicht lid

’t Hijgend Hert, Vijlen

Boscafé en speciaalbieren cafe gelegen aan een zandpad midden in het bos met een prachtig uitzicht op een kleine vallei, in de herfst en winter brandt er een grote open haard in het authentieke lokaal

...

Nieuws

Hallo bierliefhebbers,

Welkom in december.
Een nieuwe brouwerij van de maand, en wat voor een!
Uit het mooie Alkmaar hebben wij deze maand brouwerij Moersleutel als brouwerij van de maand.

Er waren eens vier broers uit Nederland die net klaar waren met hun technische studie en wilden bewijzen dat ze in alles beter waren dan hun vader. Maar vooral bij het brouwen van bieren. Pa daagde ze uit om hun bewering te bewijzen en liet ze het proberen in de kleine brouwerij die hij bezat.

De jongens gingen verder en brouwden hun eerste bier dat, zoals wij Nederlanders het noemen, 'slootwater' was, of afval op zijn zachtst gezegd. Gelukkig waren papa en zijn vrienden niet de slechtste winnaars. Nadat ze waren gestopt met lachen om de vier jongelui, gingen ze allemaal terug naar de brouwerij en bleven ze bieren brouwen tot ze steeds beter werden.

Na enige tijd geoefend te hebben met het brouwen van bieren en experimenteren met allerlei verschillende smaken en toevoegingen, besloten de broers dat het tijd was om de Nederlandse biermarkt te laten zien hoe je écht lekkere bieren brouwt. Het eerste brouwsel dat ze in de schappen van bierwinkels plaatsten, was een Imperial Stout. Maar niet zomaar een gewone imperiale stout. Nee, dat zou te makkelijk zijn. Het was de allereerste Barrel Blend (een blend van de Stouts ‘Motor Oil’ en ‘Je Moer’) die goed werd ontvangen door bierliefhebbers.

Een succesvolle start, maar de broers zagen ruimte voor verbetering. Ze gingen terug naar het originele recept en optimaliseerden het om het bier nog lekkerder te maken. Het is iets dat ze zouden blijven doen voor alle bieren die ze uitbrachten. De eerste versie is meestal geweldig, maar de tweede, derde of vierde zijn nog beter. Wat, als je ooit een van de eerste batches hebt geproefd, best verbazingwekkend is om voor elkaar te krijgen. Maar de jongens lijken het keer op keer te kunnen. Nu, enkele jaren later, worden Moersleutel-bieren gezien als een van de beste ter wereld en zelfs absoluut de beste van Nederland.

Dat maakt hen niet zomaar brouwers, maar echte Beer Engineers

Speciaal voor de leden van de alliantie van Biertapperijen heeft Moersleutel een absolute primeur gebrouwen de Vic Secret X7.

Dit is een DIPA uit de X7 specials serie.

De X7 serie is altijd een single hopbier waarbij de hop op 7 verschillende momenten tijdens het brouwproces wordt toevoegd, dit om de smaak van betreffende hop volledig tot zijn recht te laten komen.

Kom jij dit of een van de vele andere bieren proeven bij een van onze leden?
... See MoreSee Less

01/12/22  ·  

30/11/22  ·  

Bier&spijs

Spaghetti met tomaten-biersaus

Klik hier voor het recept van de maand.

Wat is de ABT?

Welkom op de Website van de Alliantie van Biertapperijen. We liggen met onze tapperijen verspreid over het hele land, maar zijn verenigd op deze pagina. Je staat aan het begin van een nieuwe zoektocht door Nederland. Je bezoekt de beste en mooiste biertapperijen die ons land rijk is.

Graag verwijzen we naar elkaar omdat we allemaal hetzelfde kloppende bierhart hebben. We hopen dezelfde bierliefde en -cultuur bij u over te brengen. Toch blijft ons motto : Een bezoek aan onze site en de daaraan gelinkte websites ontdekt u dat bier niets minder is dan cultuur en absoluut genot.

Veel plezier op uw bierreis door Nederland. U zult er geen spijt van hebben.