Cafés
HOOP
()
Hoop – Tegenover de eeuwen oude molens op de Zaanse Schans aan de rivier de Zaan staat de enige brouwerij van de Zaanstreek, Brouwerij Hoop.
Opgericht door Paul Riteco en Steven de Cleen, 2 oer-Zaanse vrienden die zijn opgegroeid in de Zaanstreek en altijd al waren geïnspireerd door de Zaanse foodprint en de rijke verhalen. Brouwerij Hoop opende in mei 2016 haar deuren. De brouwerij heeft als eerste in Nederland een nagelnieuwe Caspary brouwinstallatie uit Beieren, Duitsland. De installatie is geheel op maat gebouwd,
met complex leidingwerk en semiautomatische machines.
